Moss FKs historie begynte ikke på et stadion, men i et vedskjul og et kontor i Henrik Gerners gate. En augustkveld i 1906 samlet en gruppe unge gutter seg i «Kong Carl» for å diskutere muligheten for å starte en idrettsforening. Noen dager senere, 28. august 1906, ble møtet som skulle forme historien holdt.
Der ble Moss Idrætsforening (M.I.F.) stiftet.
Møtet fant sted på kontoret til kjøpmann Johan Evensen, som fungerte som forretningsfører for Moss Arbeideres Hjelpe- og Sykekasse. Josef Evensen ledet møtet, og det første styret ble valgt samme kveld. Evensen selv ble formann, med Hugo Erickson som viseformann, Adolf Andersen som sekretær og Kristian Kjøniksen som kasserer.
Navnene på stifterne er bevart, og gir et sjeldent konkret bilde av hvem som faktisk sto bak starten: Josef Evensen, Hugo Erickson, Hartvig Svendsen, Georg Løchen, Ragnar Larssen, Adolf Andresen, Sigurd Svendsen Holm, Harald Evensen, Kristian Kjøniksen, Åsmund Andersen, Sigurd Bech, Ole Eriksen, Christian Magnussen, Hans Jac. Hansen, Einar Hermansen, Bjarne Larsen, Christian Brevig, Carl Nilsen, Ernst Andresen, Julius Hansen og Johannes Wong.
Det var ikke en ren fotballklubb som ble etablert. Fotball, friidrett og skøyter sto på programmet fra start, og senere kom flere idretter til. Likevel skulle det være fotballen som etter hvert kom til å definere klubben.
Starten var enkel, nesten beskjeden. Men akkurat denne kvelden i «Kong Carl» markerte begynnelsen på det som skulle bli en av de mest tradisjonsrike fotballklubbene i Norge.
